Ingredientes
- 20 Panquequs
- 3 Manojos Acelga
- 1 Cebolla grande
- 200 g Champinon
- 750 g Ricota
- Salsa estofado de pollo
- 250 g Jamon
- 250 g Queso de sandwich
- Queso de rallar
Preparación
1
Para el relleno de acelga, lavarla y hervirla, escurrir y picar. Mezclarlo con la cebolla picada rehogada y champinones también salteados aparte y trozados.
2
Para el relleno de ricota mezclar con queso rallado, sal y pimienta y nuez moscada.
3
Al tener todo listo empezar a armar. En la placa colocar aceite y queso rallado.
4
Colocar uma capa de panqueques, encima relleno de espinaca o ricota, segun el gusto.
5
Encima capa de panqueques y salsa, la parte vegetariana sin pollo.
6
Seguir poniendo rellenos. También capa de jamón y queso.
7
La cantidad de capas a gusto, yo puse 4. Terminar con masa, queso rallado y mozzarella a gusto.
8
Para el estodado de pollo, tengo la receta, también de los panqueques.
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