Lasana mixta
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 kg Carne molida
- 4 Tomates
- 3 Cebollas
- 3 Pimiento rojos
- 2 Tazas Leche entera
- 2 Tazas Harina de trigo
- 2 cdas Manteca
- 10 Ajos picados
- 400 g Laminas de lasana
- Queso mozarella
- Albahaca
- Tomillo
- Cilantro
- Nuez moscada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Orégano
Preparación
Cuece las láminas de lasana en agua con sal y aceite hasta que esten al dente. Reserva.
Cocina la pechuga de pollo en agua hirviendo, desmenUzala y reserva.
Prepara la salsa bechamel: derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla. Anade la leche poco a poco y bate hasta obtener una salsa cremosa. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
En un sartén, sofrie la carne molida con un poco de aceite y achiote. Agrega cebolla, pimientos, tomate y ajo, cocina unos minutos. Incorpora el pollo desmenuzado, condimenta con hierbas y cocina 15 minutos. Alterna capas de pasta, relleno, bechamel y queso en una bandeja, termina con queso y espolvorea orégano. Hornea a 200C por 30-40 minutos y disfruta.
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