Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 1/4 kg Azúcar
- 8 Yemas de huevos
- 3 cdas Fécula de maíz
- 1 Raja de canela
Preparación
Para preparar lechecilla, se debe revolver la fecula de maíz disuelta en media taza de agua junto con las yemas de huevo.
En una cacerola, se hierve la leche con el azúcar y la canela a fuego bajo.
Luego, se agrega la mezcla de yemas en ligeros chorritos, moviendo constantemente.
Se deja espesar hasta alcanzar la consistencia deseada, sin dejar de mover.
Si se utilizara como relleno, es recomendable que el dulce quede más espeso.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lechecilla?
La receta de Lechecilla lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lechecilla?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lechecilla?
Lechecilla es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lechecilla?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche entera; 1/4 kg Azúcar; 8 Yemas de huevos; 3 cdas Fécula de maíz; 1 Raja de canela.
Comentarios
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