Ingredientes
- Masa
- 250 g Harina de arroz
- 1 Huevo
- 100 g Manteca
- 50 g Azúcar impalpable
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Goma xantica
- 1 cda Ralladura de limón
- Relleno
- 4 Yemas de huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 Lata Leche condensada
- Jugo de 2 limon
- Merengue
- 4 cl Aras de huevo
- 240 g Azúcar
- 1/4 cdta Sal
- 5 g Otas vinagre blanco
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 100 ml Agua
Preparación
Enmantecar y enharinar un molde para tarta. Pisar la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta formar una crema, agregar el huevo y ralladura.
Unir bien y luego incorporar la harina previamente mezclada con la cucharadita de goma xantica. Formar un bollo y llevar a heladera por media hora. Una vez cumplido el tiempo de frío, estirar la masa en el molde y pinchar la base con tenedor. Llevar por diez minutos a horno 180.
Para el relleno batir las yemas, ralladura, jugo de limón y la leche condensada. Rellenar la tarta. Llevar a horno por 20 minutos más. Dejar enfriar.
Para el merengue batir las claras con sal, vinagre y esencia. Hacer un almibar con el azúcar apenas cubierta con el agua y cuando llegue a punto bolita blando, volcar en forma de hilo sobre las claras. Batir hasta que se enfrie el bols.
Decorar a gusto la base con el merengue. Feliz cumpleanos Cookpad! Feliz de pertenecer a está hermosa comunidad! Por muchos anos más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lemon pie sin gluten?
La receta de Lemon pie sin gluten lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lemon pie sin gluten?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lemon pie sin gluten?
Lemon pie sin gluten es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lemon pie sin gluten?
Los ingredientes principales son: Masa; 250 g Harina de arroz; 1 Huevo; 100 g Manteca; 50 g Azúcar impalpable; 1 cdta Esencia de vainilla.
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