Ingredientes
- 100 g Manteca
- 75 g Azúcar impalpable
- 180 g Harina 0000
- 1 Yema
- Esencia de vainilla
- Opcional para el relleno
- 1/2 kg Dulce de leche repostero
- Merengue con la clara que sobro
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar
Agregar la yema y un chorrito de esencia de vainilla
Por último agregar la harina y unir sin batir demasiado
Recortar el papel la letra deseada
Estirar la masa, apoyar la letra y cortarla
Hacer lo mismo hasta obtener las letras deseadas
A mi me salieron 4 de aprox 15 cm
Colocarlas en una bandeja enmantecada y enharinada y llevarlas a la heladera por una hora
Cocinar a horno medio hasta que se doren los bordes
Esperar que se enfrien, retirar de la bandeja
Hacer el merengue y colocar el dulce de leche en una manga
Poner la base de la letra, la capa de dulce de leche o del relleno deseado, por encima la otra galletita y más dulce de leche
Decorar por encima a gusto
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Letter cake?
Letter cake es una receta difícil, con 13 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Letter cake?
Los ingredientes principales son: 100 g Manteca; 75 g Azúcar impalpable; 180 g Harina 0000; 1 Yema; Esencia de vainilla; Opcional para el relleno.
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