Ingredientes
- 1/2 litro Alcohol 96
- 60 Nueces bien limpias (sin cascara)
- 1/2 Nuez moscada rallada
- 1 Trocito canela en rama
- 1 cl Avo de olor
- 1 Chaucha de vainilla
- 250 g Azúcar
- 1/2 litro Agua
Preparación
1
Machacar un poco las nueces para que suelten mejor su aceite y aroma.
2
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha, agregar las nueces, la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y la vainilla, taparlo.
3
Dejar macerar 40 dias.
4
Pasado ese tiempo, el azúcar en una ollita, agregar el agua y dejar hervir por 5 minutos, y retirar del fuego.
5
Una vez frío, agregar al frasco que tiene las nueces, tapar y dejar 8 dias más.
6
Al noveno día filtrar varias veces, colocando dentro de un colador una malla fina tipo gasa varias veces (cuanta más veces se haga este proceso más transparente va a quedar el licor). Dejar descansar tapado 9 dias en lugar seco y oscuro antes de consumir
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta