Ingredientes
- 1/2 litro Alcohol 96
- 60 Nueces bien limpias (sin cascara)
- 1/2 Nuez moscada rallada
- 1 Trocito canela en rama
- 1 cl Avo de olor
- 1 Chaucha de vainilla
- 250 g Azúcar
- 1/2 litro Agua
Preparación
Machacar un poco las nueces para que suelten mejor su aceite y aroma.
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha, agregar las nueces, la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y la vainilla, taparlo.
Dejar macerar 40 dias.
Pasado ese tiempo, el azúcar en una ollita, agregar el agua y dejar hervir por 5 minutos, y retirar del fuego.
Una vez frío, agregar al frasco que tiene las nueces, tapar y dejar 8 dias más.
Al noveno día filtrar varias veces, colocando dentro de un colador una malla fina tipo gasa varias veces (cuanta más veces se haga este proceso más transparente va a quedar el licor). Dejar descansar tapado 9 dias en lugar seco y oscuro antes de consumir
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Licor de nuez de mi abuela?
La receta de Licor de nuez de mi abuela lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Licor de nuez de mi abuela?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Licor de nuez de mi abuela?
Licor de nuez de mi abuela es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Licor de nuez de mi abuela?
Los ingredientes principales son: 1/2 litro Alcohol 96; 60 Nueces bien limpias (sin cascara); 1/2 Nuez moscada rallada; 1 Trocito canela en rama; 1 cl Avo de olor; 1 Chaucha de vainilla.
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