Ingredientes
- 1 kg Costilla de res o la carne de su preferencia
- 8 Papas rosadas o amarillas grandes o 12 medianas
- Sal a gusto/tuco sibarita/orégano/aceite
- litro Sazon casero(cebolla, ajo, perejil, aceite sa
- O cebolla/ajo picado
- 1 Tomate picado/pimienta en grano
Preparación
1
1 kilo carne en trocitos.
2
Tomate en trocitos
3
Sazonar la olla de presión con sazon casero o con cebolla y ajo picados, Aceite.
4
Agregar la carne y sazonar bien, tapar la tapa al reves max.4 minutos removiendo unas 2 veces.
5
Poner agua hervida tapando la carne y agregar las papas sin tanta agua y verificar se faltar sal.
6
Después cerrar la olla de presión y contar cuando sonar que tiene presión de 30 a 40 minutos. Luego de apagar y salir la presión estrujar las papas y servir con arroz y ensalada! Fuego moderado.
7
Locro de papas con costilla de res
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