Ingredientes
- 3 Huevos
- 130 g Azúcar
- 170 g Harina 0000
- 30 g Cacao amargo
- 175 cc Aceite de girasol
- 50 cc Leche
- 1 cda Polvo de hornear
- 30 g Chips de chocolate
- Opcional: pasas de uva, 1 tapita de conac o whisky para perfumar
Preparación
En un bowl batir con batidora eléctrica por 5 minutos los huevos con el azúcar
Agregar la leche y el aceite en forma de hilo (si queres con más perfume: la tapita de conac o whisky) seguir batiendo por 2 minutos más
Incorporar de a poco la harina junto con el polvo de hornear y el cacao amargo previamente tamizados, batir por 2 minutos más Para que salgan más esponjosas: lleva el bowl a la heladera por una hora también podes agregarle pasas o lo que más te guste, mezclar con espatula
Colocar la masa en 12 pirotines (o en un molde savarin, tortera o budinera previamente enmantecado o forrado con papel manteca) colocarle los chips de chocolate por encima
Cocinar en horno mínimo a (180) por media hora o hasta que pinchando el centro de una, este salga limpio y seco! Que las disfrutes!
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