Magdalenas humedas

Poner el polvo para bizcochuelo dentro del bowl de la batidora, cascar los huevos, batir a velocidad medio

Agregar lentamente sin dejar de batir la leche

Mientras se bate durante 3 minutos en batidora electrica, lavar, secar y sin pelar rallar con la parte gruesa el zapallito italiano

Apretar con las manos para eliminar el agua que puedan tener los zuquinis, agregarlos a la preparación cuando se deja de batir

Poner la cucharada de cacao

Y las gotas de esencia o extracto de vainilla

Precalentar el horno a 180 grados, rellenar los moldes para magdalenas ligeramente aceitados con spray vegetal o en pirotines

Cocinar aprox 15 depende de cada horno - clavar un palillo de brochette, si sale seco estan listos

Esperar que entibien para desmoldar - van a tener una humedad increible y nada de sabor a verdura

Para acompañar un te con amigas, un café con la familia o poner en la vianda de los chicos para el recreo o llevar al trabajo

Receta (si no quieren usar cajita) poner 2 huevos dentro de la batidora con 1 1/2 taza de azúcar, batir, agregar de a poco 2 1/2 taza de harina leudante y 1 taza de leche aproximadamente (puede llevar menos) ir viendo, nunca dejar de batir - pelar una manzana y rallar, agregar a la preparación, volcar en los moldes, cocinar 15 aprox listas magdalenas humedas!