Ingredientes
- 125 g Manteca
- 3 Huevos
- 20 g Miel
- 150 g Harina 0000
- 5 g Polvo de hornear
- C/n Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 130 g Azúcar
Preparación
1
Batir los huevos junto con el azúcar, la miel, la sal y la esencia de vainilla
2
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar la manteca bien blanda, mezclar todo y llevar a la heladera por lo menos 2 horas, lo ideal es 8 horas
3
Sacar de la heladera y colocar la masa en molde previamente con manteca y harina en este caso utilice unos moldes tipicos franceses si uno no tiene se pueden usar moldes de tarteletas
4
Llevarlas a un horno a 180 grados y cocinar por 10 a 15 nimutos, tienen que tomar un color dorado pero deben estar blandas en el centro para que al enfriarse permanezcan humedos
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