Malmesabe
La receta de Malmesabe es una variante del clasico bienmesabe, destacando por el uso del maíz para aportar un sabor unico. Está delicia se prepara con platanos, dulce, canela y clavo de olor, creando una textura cremosa y un sabor irresistible.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Masa de maíz
- 1 lb Manteca de cerdo
- 1/2 litro Leche entera
- 1 Manojo Dulce
- 3 Platanos remaduros cocidos
- 2 Plátanos maduros
- 1 pizca Sal
- Canela
- Clavo de olor
Preparación
Para preparar esta receta, se comienza batiendo la masa con la leche y colandola.
Luego, se desbaratan 2 platanos remaduros que previamente han sido cocidos y se incorporan a la masa.
Los platanos maduros restantes se cortan en rodajas y se frien en manteca de cerdo.
A continuación, se coloca la mezcla en el fuego y se le añade el dulce rayado, la canela, la sal y el clavo de olor.
Es importante mover constantemente la mezcla mientras se cocina.
Una vez que comienza a espesar, se agregan las rodajas de plátano frito y la manteca.
La consistencia final puede ser al gusto, ya sea espesa o un poco liquida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Malmesabe?
La receta de Malmesabe lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Malmesabe?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Malmesabe?
Malmesabe es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Malmesabe?
Los ingredientes principales son: 1 lb Masa de maíz; 1 lb Manteca de cerdo; 1/2 litro Leche entera; 1 Manojo Dulce; 3 Platanos remaduros cocidos; 2 Plátanos maduros.
Comentarios
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