Ingredientes
- 2 Tazas Mani tostado, pelado y sin sal
- 1 cl Ara de huevo
- 1 Taza Azúcar
- 1 cda Miel
- 4 cdas Agua
- 1 Cobertura de chocolate (use aguila)
- 3 cdas Grandes de cacao amargo
Preparación
1
Procesar el maní hasta formar una pasta firme y homogenea. Dividila a la mitad y a una agregale el cacao (integralo bien). Bati la clara a punto nieve. Calienta en una olla la miel + agua + azúcar hasta formar un caramelo rubio. Incorporaselo a la clara de a poquito y batiendo hasta integrar bien.
2
Agregale la esencia dd vainilla. Batir. Agregale ambas mezclas de pasta de maní e integra con movimientos envolventes. Ponelo en un molde y llevalo a la heladera mínimo por 3hs. Bana con cobertura de chocolate amargo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta