Ingredientes
- 150 g Harina integral
- 100 g Harina comun
- 5 g Levadura de a o instantanea)
- 3 cdas Aceite
- 1 cda Sal
- Orégano y provenzal 1 cda de cada uno
- 1 cdta Azúcar
- 100 cc Agua (Tibia)
Preparación
Vamos a colocar la levadura seca en un recipiente con la cucharadita de azúcar y dos cucharadas de agua tibia mezclar bien y dejar reposar para que actua la levadura 15 minutos
Aparte vamos a poner ambas harinas en un recipiente con la sal y los condimentos provenzal y orégano si desean pueden agregarle pimentón Romero otros condimentos que gusten. Agregar el aceite
Agregar la levadura y el agua tibia y mezclar todo para formar una masa que vamos a amasar durante unos 5 minutos hasta que quede una masa lisa. Dejar reposar tapada 30 minutos.
Así quedara la masa que luego vamos a estirar con ayuda de un palo de amasar muy fina y gruesa La idea es que queden unas galletas marineras crocantes si las tiran gruesa resultara más tipo bizcocho
Marcar con cortante las galletas acomodar en una placa para horno
Cocinar en horno fuerte hasta que esten doraditas si desean pueden dar vuelta del otro lado para que quede parejo El Dorado ojo porque se cocinan rápido. No descuidar
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