Marquesotes oaxaquenos
Los Marquesotes oaxaquenos son una exquisitez de textura suave y sabor delicado a ajonjoli. Ideal para disfrutar con una taza de café o te, su preparacion requiere meticulosidad al mezclar los ingredientes para lograr un postre irresistible. Una verdadera joya culinaria de Oaxaca.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Huevos
- 200 g Fécula de maíz
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 1 cdta Polvo para hornear
- Ajonjolí
- Mantequilla y harina para el molde
- Papel estraza
Preparación
Para preparar marquesotes oaxaquenos se debe forrar con papel estraza un molde engrasado.
Luego, se baten las claras a punto de turron y se agregan las yemas una por una, sin dejar de batir.
A continuación, se mezcla la fecula y el polvo para hornear con el azúcar previamente cernidos, y se incorpora está mezcla a la preparación de claras y yemas batidas poco a poco, cuidando que no se bajen las claras.
Después, se añade la mantequilla derretida y enfriada a la mezcla.
Una vez lista, se vierte la preparación en el molde previamente preparado y se espolvorea con ajonjoli por encima.
Finalmente, se hornea a 180C en horno suave hasta que este listo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Marquesotes oaxaquenos?
La receta de Marquesotes oaxaquenos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Marquesotes oaxaquenos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Marquesotes oaxaquenos?
Marquesotes oaxaquenos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Marquesotes oaxaquenos?
Los ingredientes principales son: 8 Huevos; 200 g Fécula de maíz; 100 g Azúcar; 100 g Manteca; 1 cdta Polvo para hornear; Ajonjolí.
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