Ingredientes
- 100 g Manteca
- 100 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 Yema de huevo
- C/n Esencia de vainilla
- 75 g Fecula de maíz
- 75 g Fecula de mandioca
- 75 g Harina de arroz
- C/n Papel manteca
- Solucion para desinfectar evitar contaminacion cruzada de gluten
- 30 % aguas
- 70 % alcoholes
Preparación
Limpiar todos los utensilios con la solucion de alcohol y agua.
Colocar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar. Mezclar hasta formar un cremado con tenedor o batidora.
Incorporar al cremado el huevo y la yema, mezclar mientras emulciona con batidora o a mano hasta que quede bien integrado.
Incorporar esencia de vainilla y precalentar el horno.
Mezclar las tres harinas e incorporar a la mezcla en forma de lluvia. Mezclar de manera envolvente buscando armar la masa.
Refrigerar por media hora y estirar sobre el papel manteca, es una masa que se pega mucho.
Colocar otro pedazo de papel manteca y sobre el porotos, cocinar hasta que visualices que se cocinaron los bordes por alrededor de 20 min
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Masa de tarta dulce sin TACC. No se rompe!?
Masa de tarta dulce sin TACC. No se rompe! es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Masa de tarta dulce sin TACC. No se rompe!?
Los ingredientes principales son: 100 g Manteca; 100 g Azúcar; 1 Huevo; 1 Yema de huevo; C/n Esencia de vainilla; 75 g Fecula de maíz.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta