Masa de tarta dulce sin manteca

Precalentar el horno a 180.

Mezclar el huevo, el aceite y el azúcar con un globo o batidor de mano.

Añadir la esencia de vainilla y volver a mezclar.

Incorporar la harina y el polvo para hornear con una cuchara. Si es necesario añadir un poco más de harina hasta obtener una consistencia como la de la foto. Terminar de formar la masa con las manos (no es necesario amasar).

Colocar la masa entre dos pedazos de papel manteca o film y estirar con un palo de amasar hasta conseguir el grosor deseado.

Poner la masa sobre una tartera de 20cm o en varios moldes para tarteletas, ayudandonos con el palo de amasar. Emprolijar los bordes con ayuda de un cuchillo. Si les sobra masa la pueden poner en el freezer para usarla cuando necesiten para hacer otra tarta o incluso galletitas.

Pinchar la base y los bordes de la masa para que no se infle durante la cocción.

Hornear por 12 a 15 minutos si el relleno que se le pondra se cocina, o por 20 a 25 minutos o hasta que este dorada si el relleno no necesita cocción.

Lista para rellenar y disfrutar!