Masa de Tarta Integral

Mezclar en un bol con las manos: la harina, el aceite, la manteca, el huevo y la sal hasta que se una.

Ir agregando de a poco agua tibia mientras amasamos con las manos hasta que se forme una masa homogenea. Es importante agregar de a poco para que no se ponga pegajosa.

Enharinar la mesada y seguir amasando hasta que se una bien. Luego separar en dos bollos y dejarlo levar cerca del fuego tapado con un repasador aprox 10-15'

Agarrar un bollo y estirarlo de forma circular (con el palo o no) y estirarla sobre una fuente redonda previamente rociada con aceite. Luego agregar el relleno.

Finalmente, taparla con el otro bollo (opcional: pintar con huevo y agregarle semillas) Llevar al horno y cuando este doradita y el relleno cocido sacar.