Ingredientes
- 1 Huevo entero
- 1 Yema
- 150 g Azúcar
- Ralladura de naranja
- 1 pizca Esencia de vainilla
- 150 g Manteca
- 450 g Harina leudante
- g Anas y amor
Preparación
El un bowl ponemos un huevo entero y una yema, batimos un poquito, ponemos el azúcar, la ralladura de naranja, la esencia, batimos
Cortamos en trocitos la manteca a temperatura ambiente y lo ponemos en el bowl, pisoteamos todo esto con un tenedor, mezclamos y pisamos así sucesivamente hasta ver que se haya unido todo.
Ahora ponemos la harina tamizada, así hasta poner completo los 450 g, con una espatula revolvemos para unir la manteca y después todo a mano.
Le ponemos un poco de harina para que no se pegue en la bolsa, la bolsa a un tupper y a la heladera. Dejamos en la heladera una hora para manipular mejor la masa o frizamos para otra ocasion. Mi masa rinde para dos tartas. Masa completa es para 35 minutos de cocción a mínimo, la mitad de la masa 25 a mínimo dependiendo de tu horno
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