Matagusano
El matagusano es un dulce tipico que guarda en su receta un remedio para "las lombrices", segun la tradicion oral. En la actualidad aun se puede degustar y cada persona le da su toque personal.
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Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Panela
- 6 Naranjas para hacer ralladura
- 1 cdta Miel blanca
- 1/2 Taza Agua
Preparación
1
En un recipiente, se prepara la miel, la panela y el agua, dejando que se forme un punto de bolita floja o suave.
2
Se lavan las naranjas y se extrae la ralladura de la cascara.
3
Luego, se agrega la miel para hacer una mezcla y se calienta hasta obtener una combinacion espesa.
4
Una vez que la mezcla este bien revuelta, se procede a molerla y luego se extiende sobre una tabla humeda.
5
Finalmente, se cortan las tabletas en porciones.
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