Ingredientes
- 1 Matambre de 2kg 1/2
- Ajo y perejil en cantidad
- 1 Ají rojo grande
- Vinagre de vino y aceite
Preparación
1
Cortar las zanahoria en tiras y hervirlas cortar el ají en tiras
2
Picar el ajo y perejil
3
Estirar el matambre en la mesa
4
Una vez estirado desparramar el ajo y perejil en el matambre y luego poner la zanahoria y ajie
5
Poner los huevos y enrollarlo para dobarlo por 12 hs en una olla con vinagre
6
Asiqueda
7
Luego cocerlo para ponerlo a hervir unas 3 horas y cortar
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