Ingredientes
- 1 Matambre de vaca
- 4 Dientes Ajo. perejil
- 150 ml Vino blanco
- Sal, pimienta, cond de pizza
- 1 Morrón
- Huevo duro
- 2 Zanahorias ralladas
- Pan rallado
- 2 Cubitos caldo de verduras
Preparación
1
Hervir los huevos. Desgrasar el matambre. Picar el ajo y perejil.
2
En una taza poner 150 cc de vino blanco. Condimentos y pan rallado hasta formar una pastita. Distribuir en el matambre.
3
Cubrir con la zanahoria rallada y distribuir los huevos.
4
Calentar agua suficiente para cubrir el matambre. Condimentar con sal y pimienta o verduritas o calditos. Cuando hierve poner el matambre para que los jugos queden dentro de la carne. Cocinar a fuego medio 1 hora por kg. Y pinchando este blando. Dejar entibiar dentro del caldo. Llevar a la heladera.
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