Ingredientes
- 1 Matambre(mediano)
- 2 Cebollas chicas
- C/n Perejil
- C/n Cebolla de verdeo
- 3 Dientes Ajo
- C/n Especies,, sal
- 1 Morron grande
- 2 Zanahorias medianas
- 5 Huevos
- Hilo para atar el matambre
Preparación
1
Limpiar el matambre, sacandole el exceso de grasas.
2
Lavar y picar todas las verduras, yo lo pique chiquito también agregue las especies, lo desparrame sobre el matambre en forma pareja, agregue los huevos ya hervidos en fila, lo enrolle, lo ate con fuerza para que no se habra.
3
Cocinar durante, tres hora aproximadamente, retirar dejar enfriar, para que no se seque tapar con film.
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