Pan de carne relleno

En un bols colocar la carne picada, la cebolla picada, el ajo (use 2 dientes) y perejil picados, los huevos (yo use 3), y un poco de pan rallado. Mezclar hasta conseguir cierta consistencia.

Colocar papel film en una bandeja preferentemente cuadrada, sobre el film volcar toda la preparación y formar una capa homogenea de carne, ayudandose con espatula, tenedor o cuchara.

Luego colocar el relleno. Es a eleccion. Yo puse fiambre, queso cremoso, morrón en tiras, aceitunas, y 3 huevos duros que coloque enteros.

Ayudandose con el film, enrollar con cuidado, yo coloque los huevos duros al medio de la preparación como en la foto pero al querer enrollar se me complico y preferi ponerlos bien al borde, de tal manera que fue lo primero que enrolle. Con cuidado saque el film y coloque en la asadera previamente aceitada. Se pueden usar palillos para ayudar a que se mantenga la forma

Al horno 30 o 40 minutos depende cada cocina. En mi caso fueron 30 minutos al maximo. Acompañar con lo que sea, puré, arroz, ensalada. Riquisimo y rendidor!