Ingredientes
- 1 Matambre 5 huevos hervidos perejil picado un ajo picado
- Sal y pimienta agusto 2 morrones rojo y verde 2 zanahoria
- Ají molido agusto, 1 auja y hilo para cocer el arrollado
Preparación
1
Desgrasar el matambre salpimentar colocar las verduras cortadas en tiras finas
2
Agregar los huevos y con cuidado cerrar despacito cocer con hilo grueso y cocinar
3
En una olla cocer el arrollado 5 hs hasta que este tierno bajar del fuego y dejar enfriar
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