Matbuja
La Matbuja, una exquisita ensalada cocida de origen marroqui. Tomates, pimientos asados, aceite de oliva y ajo se combinan en una olla para cocinar a fuego lento hasta espesar. Ideal para deleitar el paladar en diversas ocasiones. Una verdadera delicia culinaria.
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Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 7 Tomates, cortados en cubos
- 1 Pimiento verde, cortado en cubos
- 4 Ajo, picados
- 2 Tazas Pimentón dulce
- 1/2 Taza Tumerico
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar esta receta, se deben mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una olla.
2
Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar sin tapar durante dos horas o hasta que la mezcla se espese.
3
Se puede servir caliente o frío para disfrutar en cualquier ocasion.
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