Medialunas de manteca super faciles y ricas

Empezamos activando la levadura: para esto la vamos a colocar en un bol con el agua tibia, una cucharada de harina y una de azúcar. Disolvemos bien, la tapamos y dejamos descansar unos minutos. Cuando se le forme una espuma arriba ya está lista.

Colocamos la harina en un recipiente. En el medio agregamos la levadura activada, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla (si desean pueden agregarle ralladura de limón también) y la manteca pomada (es decir, que este blandita)

Empezamos a unir todo mientras vamos agregando la leche tibia de a poco.(ir agregando harina a ojo para que la masa no se pegue) Una vez formada una masa lisa que no se nos pega en las manos, tapamos y dejamos reposar. (30min aprox)

Estirar la masa, doblar por la mitad y volver a estirar (mientras más se repita este paso mejor). Estirar la masa aprox 1cm de espesor. Cortar rectangulos, de estos cortar triangulos y empezar a enrollar desde la base del triangulo.

Colocar en placa enmantecada, Una sobre los pies de la otra. Pincelar con huevo. Dejar descansar 10 min y llevar al horno a 190 por 30' (o hasta que esten doraditas)

Mientras estan en el horno ponemos en fuego mínimo media taza de azúcar con media taza de agua. Dejamos que hierva unos minutos SIN Revolver. Al sacar las medialunas del horno pincelar con el almibar y dejar enfriar.