Ingredientes
- 200 g Manteca o margarina
- 18 cdas Azúcar
- 50 g Levadura
- 1 Huevo
- 2 cdas Miel
- 300 cc Leche tibia
- 1 kg Harina 0000
- Esencia de vainilla/ralladura de limón
- 1 pizca Sal
- Almibar
- 100 cc Agua, 100gr de azúcar y 1 cda de miel
Preparación
1
Preparar el fermento con la levadura, media taza de agua tibia, una cda de harina y una cdita de azúcar. Reservar
2
En un bols poner la margarina a punto pomada juntocon el azúcar, el huevo, la sal, la esencia y miel y mezclar.
3
Una ves que está todo integrado agregar el fermento de la levadura junto con la leche tibia, mezclar e ir agregando harina, amasar con fuerza hasta obtener un bollo firme y dejar descansar por 30 minutos.
4
Estirar la masa rectangular y cortar triangulos y formar las medialunas o vigilantes, poner en placa enmanteca y dejar duplicar su volumen. Pincelar con huevo y llevar a horno por 20 minutos aprox. Sacar y pincelar con almibar y listo!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta