Mermelada casera mix frutal.(pera, mandarina, manzana)

Pelamos la fruta, cortamos bien chiquita y pesamos, a mi esa fruta me resulto unos 600 grs, para esa proporcion uso 300 de azúcar, y pongo en un recipiente fruta, azúcar y dejo todo una noche o por lo menos 8 hs, esto hara que la fruta elimine todo su jugo.

Paso siguiente luego de este reposo, llevar a fuego, yo cocino bajito mientras revuelvo de tanto en tanto, este dulce me llevo una horita, para ver la consistencia, hago la prueba del platito, tomo con una cuchara dulce, coloco en un plato y hago un surco en el centro, si no vuelve a unirse, es el punto. Si les gusta sentir los trocitos de fruta lo dejan así, si quieren una consistencia más delicada pueden mixear un poquito, o con un pisapapa como hago yo que me gusta termino medio.

Disfrutar haciendo algo rico y con amor como son estos dulces para la familia!