Ingredientes
- 1 kg Frutilla
- 200 g Azúcar
- Jugo de medio limón
Preparación
Lavamos y sacamos las hojas a las frutillas. Las cortamos en pedacitos pequeños y los ponemos en un bowl. Agregamos el azúcar y mezclamos bien. Dejamos reposar en la heladera unas 3-4 horas. Lo ideal es dejarla toda la noche pero es como ustedes prefieran.
Ponemos las frutillas maceradas en una cacerola y le agregamos el jugo de limón. Cocinamos a fuego bajo por unos 25 min. O hasta que se ablanden y tomen un poco de consistencia. Dejamos enfriar completamente.
Terminamos su cocción para llegar al punto mermelada llevandolo nuevamente al fuego hasta que las frutillas se desintegren. Cuidado con que no se queme. Dejamos entibiar y colocamos la mermelada en frascos esterilizados. Tapamos y luego enfriar
Y listo! Es super fácil y muuuy rica sinceramente. Ademas queda con una textura increible, 100% natural y mucho más saludable que las industriales
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