Ingredientes
- 800 g Carne magra, como para milanesa. use bola de lomo, pero pudiera ser nalga o cuadrada
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1 Cubito caldo
- 1 Botella buen malbec
- 1 cdta Romero, tomillo, chimichurri, y algo de pimienta
- 150 g Fideo
Preparación
Ingredientes: carne, zanahorias, ajos, cebolla, vino tinto Malbec
Ingredientes: romero, tomillo, chimichurri, pimienta, caldo de gallina
Paso I: corto la carne en cuadrados de unos cuatro centímetros de lado. Paso II: los adelgazo con el mazo de milanesas.
Paso III: pongo la carne en una pyrex de cinco centímetros de hondo. Paso IV: cubro la care o los condimentos, luego con las zanahorias cortadas previamente por la mitad y luego en trozos.
Paso V: llego el turno de la cebolla cortada en cuartos, los ajos enteros. Paso VI: inundado con el magnifico Malbec.
Paso VI: me voy a dormir. La pyrex va a la heladera toda la noche, macerando todo.
Paso VII: lo saco de la heladera una hora antes de comer.
Paso VIII: pongo todo en una olla, y comienzo a calentarlo hasta el hervor.
Paso IX: el plato muestra la medida de fideos y el azúcar que en una cucharadita agregare al guiso
Paso X: agrego los fideos, más vino o agua para cocinar los fideos
Paso XI: hierve hasta que se cumplen lo once minutos que aconseja el paquete
Paso XII: pasaron los once minutos. Los fideos estan al dente, como corresponde. E impregnados de vino.
Me entusiasme y saque otra foto.
Es hora de amplatar. El aspecto es genial, y el sabor. MEJOR AUN
NO SE TIENTAN?
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Mi Beouf Bourguignon (un clasico frances) de tiempos austeros?
Mi Beouf Bourguignon (un clasico frances) de tiempos austeros es una receta difícil, con 15 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mi Beouf Bourguignon (un clasico frances) de tiempos austeros?
Los ingredientes principales son: 800 g Carne magra, como para milanesa. use bola de lomo, pero pudiera ser nalga o cuadrada; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 2 Dientes Ajo; 1 Cubito caldo; 1 Botella buen malbec.
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