Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Morrón
- 1/4 kg Carne picada
- 1/2 Zanahoria (optativo)
- 1/4 Vino tinto (optativo)
- 1 Lata Tomate
- C/n Aceite oliva
- C/n Sal, pimienta, orégano, ají molido
Preparación
Primero calentamos el aceite en una cacerola y le echamos la cebolla cortadas en cubitos pequenos.
Le vamos agregando el morrón cortadito el ajo y la carne picada. Sazonamos con la sal la pimienta y el resto de los condimentos.(Un truquito seria ponerle condimento de pizza que ya tiene todos las especies preparadas.)Esperemos hasta que la carne picada está cocinada luego le agregamos el vino tinto y dejamos a que se reduzca a la mitad
A continuación le agregamos la lata de tomate yo uso tomates cubeteados. Lo que hago es procesar una parte de los tomates y el resto lo dejo así.
Dejo cocinar todo a fuego lento por media hora más o menos. Es hora de probar Y si hace falta condimentamos un poco más. Como toque final se le puede agregar 2 cucharadas de crema de leche sin batir y algo de perejil fresco.
Espero que les haya gustado buen apetito!
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