Mi version del puchero

Españolas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Mi version del puchero

Ingredientes

  1. 4 Contramuslos de pollos
  2. 250 g Garbanzo
  3. 50 g Fideos del numero 1
  4. 1/2 Cebolla
  5. 2 Zanahorias
  6. 1 Calabacin
  7. 1/2 Puerro
  8. 2 Dientes Ajo
  9. 100 g Habichuelas (judias verdes)
  10. Agua
  11. Aceite de oliva
  12. litro Sal
  13. Hierbahuerto picado

Preparación

1

Poner en remojo los garbanzos la noche anterior. Escurrir los garbanzos, lavar. Pelar la cebolla. Limpiar el puerro. Picar en trozos el puerro. Pelar y cortar en trozos la zanahoria. Lavar, secar y cortar en trozos el calabacin. Pelar el ajo. Limpiar las habichuelas. Atar con un hilo de cocina las habichuelas.

2

Poner en una talega los garbanzos. Cocer en agua hirviendo con sal los garbanzos, carne y verduras durante 25-30 minutos. Sacar los garbanzos, carne y verduras. Colar el caldo.

3

Cocer en el caldo hirviendo los fideos durante 8-10 minutos, añadir hierbahuerto. Presentar en una taza de consome la sopa, en un plato llano la verdura, carne y garbanzos. Servir.

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