Milanes a a caballo

Empezamos lavando y pelado las papas. Luego cortamos en forma de baston de un largo de dedo indice. En una sartén colocamos aceite, esperamos que se caliente y vamos agregando las papas fritas. Cocinamos hasta dorar de todos lados.

En otra sartén agregamos las milanesas en aceite caliente. Nos damos cuenta que estan cuando los bordes se van tostado. Damos vuelta y seguimos cocinando. Una vez cocinadas las milanesas vamos agregando de a 1 los huevos. Colocamos 1 y c una espatula agregamos aceite por encima y evitamos que se pegue.

Las papas fritas seran colocadas en una fuente c papel tissue bien escurridas. Hacemos los mismo c las milanesas cuando esten. Servimos todo junto y compartiendo un tomate, lavado y cortado en 2 al medio en forma horizontal