Ingredientes
- Apio
- 1/4 Repollo
- 1 Zanahoria
- 3 Tomates
- 10 Pencas (tallos) anchas de acelga, ya hervidas
- 3 Huevos
- Pan rallado
- 1 cda Mostaza
- C/n Sal, pimienta y/o condimento
Preparación
Batir los huevos, con la mostaza y los condimentos. Agregar las pencas y dejar reposar, más o menos, media hora.
Pasar por pan rallado, presionando ligeramente. Si desea, puede pasarlo por huevo + pan rallado nuevamente. Saldran más crocantes.
Freír en aceite bien caliente, 2 minutos de cada lado, aproximadamente. (Queda a libertad de quien cocina)
Retirar e colocar en fuente con papel tissue o cualquier absorbente.
Para la ensalada: picar las hojas del apio, bien fino al igual que el repollo.
Rallar la zanahoria y agregar el tomate en cubos (o rodajas, como prefiera)
Servir acompañado de limón, aceite y sal.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Milanesas de acelga con ensalada de apio?
Milanesas de acelga con ensalada de apio es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Milanesas de acelga con ensalada de apio?
Los ingredientes principales son: Apio; 1/4 Repollo; 1 Zanahoria; 3 Tomates; 10 Pencas (tallos) anchas de acelga, ya hervidas; 3 Huevos.
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