Milanesas de zapallitos con papas espanolas

Argentinas
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Porciones

1

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Milanesas de zapallitos con papas espanolas

Ingredientes

  1. 1 Zapallito mediano a grande
  2. C/n Harina de arroz
  3. 6 A 8 cdas de aquafabas
  4. 1 Papa mediana
  5. C/n Polenta
  6. Aceite para freír

Preparación

1

Cortamos los zapallitos en rodajas de medio centímetro. Salamos. Los pasamos por harina de arroz, después por aquafaba y, por ultimo, por polenta. Reservamos.

2

Cortamos las papas en rodajas bien finitas (para que queden crujientes).

3

Freimos las papas en abundante aceite caliente. Retiramos y freimos las milas. Emplatamos rapidito que se enfria! Besitos

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