Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 40 g Manteca pomada
- 1 cdta Extracto de malta
- 150 cc Leche tibia
- 20 g Levadura
- 10 g Sal
Preparación
Disolver la levadura en la leche tibia, dejar reposar 10min. Mezclar en un bol la harina con la sal, hacer un hueco en el medio e incorporar la manteca pomada, el extracto de malta y la levadura con la leche, amasar hasta obtener una masa lisa, dejar leudar tapandola en un lugar cálido, 1hr aprox.
Después del leudado esgasificar la masa, formar bollitos de 50gr y luego darle forma alargada, disponerlos en una placa en mantecada y enharinada con la union hacia abajo, hacer dos cortes sobre la superficie. Dejar leudar por 30min.
Pincelarlos con aceite y cocinar en horno moderado precalentado hasta que los pancitos tomen color doradito, 25min aprox.
Amo hacer pan
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Mini pancitos "flautitas"?
Con esta receta obtienes 14 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mini pancitos "flautitas"?
Mini pancitos "flautitas" es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mini pancitos "flautitas"?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 000; 40 g Manteca pomada; 1 cdta Extracto de malta; 150 cc Leche tibia; 20 g Levadura; 10 g Sal.
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