Minutas de pescado empanado
Las Minutas de pescado empanado son una deliciosa opcion para disfrutar en familia. Con una preparacion sencilla y rapida, este platillo logra resaltar el sabor del pescado con su crujiente textura exterior. Ideal para consentir a los amantes de los frutos del mar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Pescado blanco
- 20 ml Jugo de limón
- 15 g Sal
- 35 g Harina de trigo
- 100 g Migas de pan rallado
- 4 Huevos
- Aceite vegetal
- 1 pizca Pimienta molida
- 4 Tajadas de limón
- Hoja Lechuga
Preparación
El pescado debe ser escamado y limpiado antes de sacar los filetes de ambos lados, asegurandose de que queden unidos por la cola.
Luego, se adoba con sal, pimienta y jugo de limón.
Posteriormente, se pasa por harina de trigo, huevos batidos y miga de pan rallado.
Con la ayuda de un cuchillo, se le da forma y se marca.
A continuación, en una sartén con aceite caliente, se frien las minutas hasta que esten doradas por ambos lados y alcanzen su punto de cocción adecuado.
Por ultimo, se sirve cada minuta acompañada de una tapa de limón.
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