Parguito frito
El parguito frito es un platillo delicioso, ideal para disfrutar en familia. Con limón, sal y pimienta, se logra resaltar su sabor. Una opcion perfecta para ocasiones especiales. Animate a probarlo.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Parguitos
- 15 g Sal
- 1 pizca Pimienta molida
- 20 ml Jugo de limón
- 60 g Harina de trigo
- Aceite para freír
- 4 Tajadas de limón
- Hoja Lechuga
Preparación
El pescado debe limpiarse de escamas, extraer las visceras y agallas, cortar las aletas y lavar.
Se deben hacer dos cortes en cada lado y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
La harina de trigo debe ser cernida antes de usarla.
Se deben disponer limones en tajadas y aceite.
Luego, se enharinan los pescados y se frien en aceite caliente por ambos lados.
Finalmente, se sirven los parguitos acompanados de tajadas de limón y se decoran con hojas de lechuga.
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