Rueda de cherna frita
La Rueda de cherna frita es un plato iconico de las costas cubanas. Para prepararla, primero limpia y divide la cherna en ruedas, adoba con sal, pimienta y limón. Frie en aceite caliente, y sirve decorada con hojas de lechuga y tajadas de limón.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Cherna
- Aceite vegetal
- 20 ml Jugo de limón
- 30 g Harina de trigo
- 4 Tajadas de limón
- Hoja Lechuga
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta molida
Preparación
Para preparar la cherna, es importante limpiarla y escamarla antes de dividirla en ruedas.
Luego, se le da un corte en la piel por ambos lados y se adereza con sal, pimienta y jugo de limón.
Posteriormente, en una sartén con aceite caliente, se pasan las ruedas de cherna por harina y se frien por ambos lados hasta que esten cocidas por completo.
Finalmente, se decora el plato con hojas de lechuga y se sirve con tajadas de limón como guarnicion.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rueda de cherna frita?
La receta de Rueda de cherna frita lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rueda de cherna frita?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rueda de cherna frita?
Rueda de cherna frita es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rueda de cherna frita?
Los ingredientes principales son: 1 kg Cherna; Aceite vegetal; 20 ml Jugo de limón; 30 g Harina de trigo; 4 Tajadas de limón; Hoja Lechuga.
Comentarios
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