Asado a la parrilla de chinchulines o rueda al limón
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Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Chinchulin o 1/2 rueda
- 1 litro Imón exprimido
- 1 Jeringa de inyección
- C/n Sal
Preparación
1
Ya sea que los chuinchu se prepararan, en ruedas, trenzados, o al palo se procede de igual forma, con la rueda no hay está distincion, siempre es igual.
2
Llenamos la jeringa con el jugo del limón e introducimos mediante ella en forma uniforme el jugo dentro del producto.
3
Si es de vuestra costumbre darles un poco de hervor antes, el proceso de alimonado se hara luego del hervor.
4
Dejamos reposar 1/2 hra salamos y llevamos a la parrilla.
5
En 40 min vuelta y vuelta estara listo.
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