Bistec de cerdo empanado
El Bistec de cerdo empanizado es una opcion rapida y deliciosa para sorprender a tu familia. Con una mezcla de sabores y texturas, este platillo siempre es bienvenido en la mesa. Preparalo y disfruta de su crujiente exterior y su tierna carne en cada bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 750 g Pierna de cerdo
- 12 g Sal
- 1 pizca Pimienta molida
- 40 ml Jugo de naranja agria
- 35 g Harina de trigo
- 100 g Migas de pan rallado
- 2 Huevos
- 10 g Ajo machacado
- Aceite vegetal
- Hoja Lechuga
Preparación
La pierna de cerdo se limpia a fondo antes de cortar los bistecs de 188 g, que luego se aplastan con una maceta envuelta en un pano humedo.
Se sazonan con sal, pimienta, jugo de naranja agria y ajo machacado.
Los bistecs se enharinan con harina cernida, se sumergen en huevo batido y se recubren con migas de pan.
Se les da forma redonda con un cuchillo o espatula antes de freirlos en grasa caliente durante aproximadamente 4 minutos por cada lado.
Al servir, se pueden decorar con hojas de lechuga fresca.
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