Mjadra de arroz con lentejas
El Mjadra es un plato tradicional de origen libanes que combina arroz y lentejas en una deliciosa mezcla llena de nutrientes y sabor. Un plato reconfortante y sencillo de preparar, perfecto para reponer energias y disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Lenteja
- 1 Taza Arroz blanco
- 1 Cebolla
- 1 cdta Pimienta blanca
- 4 cdas Aceite de oliva
- 1 cda Sal
Preparación
En una olla grande, se hierve las lentejas en 3 tazas de agua con sal hasta que esten al dente.
Luego se agrega más agua, arroz y sal, llevando a ebullición y cocinando a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido.
Por otro lado, se prepara la cebolla.
En una sartén grande, se saltean las cebollas en rodajas en aceite de oliva, anadiendo sal, pimienta blanca y cocinando hasta que empiecen a dorarse.
Para servir, se coloca el arroz y las lentejas en un plato, anadiendo la cebolla caramelizada por encima.
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