Mone de rinones
La mone de rinones es una mezcla de rinones de res, sesos y pulpa de cerdo sazonados con chile, cebolla y tomate. Todo esto envuelto en hojas de momo tierno y cocido a bano Maria. Un plato con sabores intensos y tradicionales de la gastronomia latinoamericana. Una delicia para disfrutar en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Rinon de res
- 1 Seso de res
- 1/4 kg Pulpa de cerdo
- 1 Chile dulce
- 1/4 Cebolla chica
- 1/4 Chile blanco (guerito)
- 1 Tomate
- 5 Momo tiernas
- 1 Cebollín
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se deben picar en crudo los rinones desflemados, los sesos y la pulpa de cerdo.
Luego, se procede a picar los demas ingredientes y mezclarlos con la carne, sazonando con sal.
Posteriormente, se coloca la mezcla en una hoja blanca de to y se envuelve para luego cocer a bano Maria.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mone de rinones?
La receta de Mone de rinones lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mone de rinones?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mone de rinones?
Mone de rinones es una receta difícil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mone de rinones?
Los ingredientes principales son: 1 Rinon de res; 1 Seso de res; 1/4 kg Pulpa de cerdo; 1 Chile dulce; 1/4 Cebolla chica; 1/4 Chile blanco (guerito).
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta