Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1 Tomate
- 2 Dientes Ajo
- 200 g Salsa de tomate
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- 1 Berenjena
- 1 Zucchini
- 2 Tomates
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Ají molido
- C/n Tomillo
- C/n Aceite de oliva
Preparación
Para la salsa, empezamos salteando la cebolla, el morron, el ajo y el tomate cubeteado. Agregamos sal para que sude. Cuando la cebolla y el morrón estan tiernos le agregamos la salsa de tomate, pimienta, pimentón y cocinamos por 10 minutos. Rectificamos sal. Por último la trituramos con procesadora o minipimer.
Para el armado colocamos la salsa como base del molde o sartén apta para horno, por encima colocamos los vegetales cortados en láminas finas intercalandolos. Salpimentamos y agregamos el tomillo, ají molido y aceite de oliva. Llevamos a horno a 180 grados tapado con papel manteca o papel aluminio por 50 minutos aprox.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Ratatouille?
Ratatouille es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ratatouille?
Los ingredientes principales son: 1 Cebolla; 1/2 Morrón; 1 Tomate; 2 Dientes Ajo; 200 g Salsa de tomate; C/n Sal.
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