Motajatol
Motajatol es un postre tradicional nicaraguense con pinuelas en almibar y atol de arroz en leche. Ideal para fiestas y meriendas, su preparacion combina sabores dulces y texturas cremosas en una receta fácil de seguir. Un deleite para los más pequenos y la familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Pinuelas
- 2 Dulces
- 4 Rajas de canelas
- 3 litros Leche entera
- 10 Clavos de olores
- 1 lb Arroz blanco
- 2 Platanos majados
- 1 cda Sal
Preparación
Se quitan las semillas a las pinuelas, se lavan muy bien y se parten por la mitad.
En una olla se coloca el atado de dulce, los clavos de olor, la canela y las pinuelas.
Se deja en el fuego hasta que hierva muy bien y adquiera la consistencia de almibar.
El arroz se deja remojando durante la noche, se cuela a traves de un colador muy fino y se licua con 1 litro de leche, los platanos en trocitos y canela en rama.
Se cuela la mezcla.
A las pinuelas en su almibar se le agregan 2 litros de leche, luego se añade el licuado de arroz.
Se deja cocer a fuego lento y se revuelve continuamente durante 45 minutos hasta que tenga la consistencia de atol.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Motajatol?
La receta de Motajatol lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Motajatol?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Motajatol?
Motajatol es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Motajatol?
Los ingredientes principales son: 2 Pinuelas; 2 Dulces; 4 Rajas de canelas; 3 litros Leche entera; 10 Clavos de olores; 1 lb Arroz blanco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta