Muffins de banana con nuez

1) Pisar las dos bananas. 2) Incorporar el huevo y mezclar.

3) Luego agregar una cucharadita de esencia de vainilla y otra de azúcar.

4) Por último agregar la harina y mezclar. 5) A esto yo le agregue nuez pero puede quedar bien cualquier fruto seco (o hasta pasas de uva). 6) Llevar al horno a 200 grados (calor fuerte) por 20/30 min.

Al molde de los muffins hay que rellenarlos hasta las 3/4 partes porque al tener la harina leudante (o comun pero con una cucharadita de polvo de hornear) van a subir.

En mi caso le agregue media cucharadita de dulce previo a mandarlos al horno para que tengan más sabor. Pero es OPCIONAL.