Ingredientes
- 1 Huevo
- 1/2 Banana
- 25 g Coco rallado
- 1 Taza Harina leudante
- 1/2 Taza Harina integral
- Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Azúcar
- 1/3 Taza Leche y lo mismo de aceite
- Almendra
- 3 cdtas Dulce de leche
Preparación
1
En un bowl colocar el azúcar, el huevo, la banana pisada, esencia de vainilla. Mezclar e integrar.
2
Añadir aceite y leche. Seguir batiendo.
3
Añadir el coco rallado y las harinas de a poco. Es una masa espesa.
4
Volcar en los moldes de muffins hasta la mitad. Colocar dulce de leche y completar hasta las 3/4 partes del molde con la masa. Colocar almendras para decorar. Llevar a horno medio por unos 15 minutos o hasta atravesarlos con cuchillo saliendo limpio.
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