Muffins de Mandarina

Licuar los huevos junto al endulzante hasta que quede espumoso.

Agregar la mandarina pelada y sin semillas junto con la leche y el aceite.

Mezclar en un bowl las harinas y el polvo de hornear e integrar la mezcla liquida.

Mezclar hasta que quede homogeneo.

Rociar con spray vegetal un molde para muffins y volcar la mezcla para cada muffin.

Hornear por aproximadamente 30 minutos (con el horno precalentado a 180C)

Una vez horneados, dejar enfriar y desmoldarlos!