Muffins de Verdura (sin harina)

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Muffins de Verdura (sin harina)

Ingredientes

  1. 1 Zucchini
  2. 1 Cebolla pequena
  3. 1 Cebollita de verdeo
  4. 1/2 Puerro
  5. 2 Dientes Ajo
  6. 3 Huevos
  7. 1 cda Queso crema
  8. 1 Tomate

Preparación

1

Picar y saltar las verduras, condimentar a gusto.

2

En un bol: batir 3 huevos y agregar el queso crema y el tomate picado en cubos. Salpimentar.

3

Añadir la verdura una vez tibia y mezclar bien. Luego llenar los moldes de muffins con la mezcla.

4

Hornear a fuego moderado por 15/20 minutos. Salen 8 muffins!

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