Muslos de pavo asados, en horno o churrasquera (grill de gas)

Procuro no usar el horno en verano por lo que he utilizado un "grill" para cocinas de gas que tenia de mi madre. La comida se hace sin grasa y su cocción se produce por calor envolvente y cocinadose por los dos lados sin necesidad de darles la vuelta. La he visto en Amazon.

Se dejan los muslos en la salmuera durante 30 minutos. Meterlos en la nevera.

Mientras, en un cuenco se ponen los ingredientes de la marinada. Se sacan los muslos de la salmuera y se secan con papel de cocina. Se frotan con la mezcla de la marinada.

Meter al horno precalentado a 190 durante 45/50 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 70.

Ponerlos en una fuente de horno que se ajuste a los muslos y así evitar evaporacion de los jugos que suelte el pavo. Yo los ase en mi churrasquera a fuego medio el mismo tiempo que si los hubiera asado en horno, lo importante es la temperatura interna.

Las patatas las hice segun mi entrada de mis patatas gajo asadas en churrasquera y patatas deluxe, pero también las hornee mientras se asaban los muslos pero con una cocción de 40 minutos.